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鱼香茄子的爱情味道[新闻]

发布时间:2020-11-15 22:10:12 阅读: 来源:帆布厂家

爸爸不经常下厨,下厨必做一道菜——鱼香茄子。我不明白,妈妈为什么那么喜欢,每次都要吃个底朝天。

不过,爸爸做这道菜确实拿手。一整个的茄子不切开,把它蒸过然后在碳火上烧熟,直到茄子皮焦黄焦黄的煞是好看。接着,把茄子碎成很多小块,但刀不能切到底,要保持茄子整个的形状放在盘子里。最后,把事先调好的汁,滚烫的,浇到茄子上。一眼看过去,红红绿绿间好象卧着一条美丽的鱼。不但好看,而且好吃,入口就是松软,唇齿流香,真是象鱼肉的味道。

我知道好吃,但我绝对不会去学,爸爸做的时候我也就探探头,根本不想挨近看有没有什么秘诀。我甚至奇怪,为什么爸爸有心情做这样麻烦的菜。我是现代女性,信奉的是男女平等,最讨厌人家把女人和厨房拉在一起。我视做饭为洪水猛兽,宁肯不吃也不做。因为这些,我被大家怒斥为女权主义者。而男友和我,也经常因意见观点相左闹别扭。

那一天,我们又吵架了。起因就是做饭问题。我懒散地坐在沙发上看电视,他不停眨眼示意我去帮帮厨房里的妈妈。我故意视而不见。几个回合后,他忍无可忍,大声责备我:“从没见过象你这么懒的人!”我也火冒三丈。但我还是很沉静,一字一顿地回击他:“现在你看见了。你后悔还来得及。我告诉你,我就是不做饭,现在不做,以后也不做!”

他正准备拂袖而去,被刚听到动静从厨房里出来的妈妈拉住。

妈妈让我们坐下,清清嗓子,给我们讲了关于鱼香茄子的故事。

那已经是二十多年前,妈妈和爸爸刚刚结婚。妈妈是个很能干的女人,风风火火,不但工作上干得有声有色,常常拿先进,而且家务事也样样来得,尤其烧得一手好菜。爸爸简直是过着衣来伸手饭来张口的少爷生活。所有人都羡慕爸爸,说娶到妈妈真是一生的福气。

有个周末,家里要来客,妈妈忙不过来,就叫爸爸帮忙递递菜递递碗什么的。千呼万唤,爸爸却只应着不挪步,眼光都不肯从书本上移开一下。油锅“呼”一下着了火,妈妈又气又急,手忙脚乱间还把锅打翻了。还好避得及时,但也烫伤了脚。

爸爸当时肠子都悔绿了。

妈妈卧床那些日子,突然变得很爱吃鱼。那时,生活水平那么低,鱼肉都是限量供应的。而且,大家工资都少得可怜,吃鱼吃肉一般是过年过节才有的奢侈举动。妈妈的病,其实已经花了很多钱,几个朋友那里都已经借遍。所以,给妈妈买过两次鱼以后,捉襟见肘的爸爸就只能够愧疚和无奈了。

妈妈一向都很善解人意,提过这样的话题后就一直自责。她不停地劝阻愁眉苦脸的爸爸:“够了够了,都已经吃过两次了。现在我也不想吃,觉得腻了。”

大约过了一个星期,爸爸在晚饭时间兴冲冲端了一盘菜放到妈妈面前。浇汁的鱼,满屋子的芳香。妈妈吃了一口,说不出是什么鱼,细细咀嚼,发现不是鱼肉,却有鱼的鲜香滋味。爸爸得意洋洋地笑:“这叫鱼香茄子,味道好吧?”

原来,爸爸托朋友找了一个食堂大厨拜师学艺。人家本来不肯教的,但他好说歹说,大厨师感动了,才把这门绝活教给他。家常菜其实是很难做的,考手艺。爸爸学了一个星期,才有点眉目。他象献宝一样,不停问妈妈:“好吃吗?”还说,以后再不袖手旁观了,一定会帮妈妈一起做家务活的。妈妈呢,一边吃,一边掉眼泪。眼泪和着菜,全都是幸福的滋味。

故事讲完,妈妈擦擦眼角,轻叹一声:“一晃,也吃了那么多年了。好象还有很多滋味呢。”刚下班进门的爸爸也语重心长地接口:“为一个关心的人做饭,其实有时候就是一种乐趣。两个人在一起,本来就应该互相体谅和包容。”

他们相视着微笑。而男友也紧紧握住我的手。我抬头看他,他正冲我深情地满脸歉意地看过来。我悄悄决定了,明天就开始向爸爸学艺,也学这个拿手的鱼香茄子。

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