厨房的布置和美化
厨房是每位家庭妇女或模范丈夫每天大显身手的地方。即便只是做一顿简单的家常便饭,也要完成从取菜洗菜、淘米做饭到清洗整理等许多道工序。即便厨房的面积再小,它也要具有储藏柜、护灶、水池和工作台等... 厨房是每位家庭妇女或模范丈夫每天大显身手的地方。即便只是做一顿简单的家常便饭,也要完成从取菜洗菜、淘米做饭到清洗整理等许多道工序。即便厨房的面积再小,它也要具有储藏柜、护灶、水池和工作台等一些必不可少的设施。因此,为令人们能有一个作用合理、美观舒适的做饭环境,也需精心的布置和美化。
平常厨房的工作流程是:储藏—配餐(水池、工作台、炉灶)一烹调加工一备餐—清洗整理。平常,主要工作点落在水池、工作台和炉灶上,由于3者联系密切,因此,应将它们设置在一起,,且应处于同一水平线上。储藏柜有设于工作台及水池、炉灶之上的吊柜和设于工作台、炉灶之下的橱柜2种。可以将所要储藏的东西按它们的使用频率及和工作台、水池和炉灶的关系分放不同的地方。如油、盐、酱、酷、糖等调味品,多在配餐和烹调时使用,故可放于工作台和炉灶上方的吊柜当中,以便取放;碗、碟等最好放于工作台下的橱柜中,这么,既方便烹调时随时取用,也方便清洗后的存贮;米面食粮多是一次性取用,寄存地点故可稍稍偏离中心。总之,以下降人们的劳动量、提高工作效力为目的,创造出称得上合理适用的厨房空间。
厨房在烹调时有油烟污染,要注意透风,有条件的要安装排风扇或抽油烟机。厨房内部装修也宜选用瓷砖、马赛克、不锈钢等光洁、耐火、耐水、防腐蚀、易于清洗的材料。仿瓷性塑料墙砖,因其价格便宜、施工方便和色采明快而受欢迎。
厨房的色采,宜采取明度较高、纯度较低而色相偏暖的色彩。浅淡而明亮的色采,使狭窄的厨房显得宽阔;纯度低的色采,使厨房亲切、和谐,充满温情;色相偏暖的色彩,使厨房空间气氛显得活拨、热忱,可增强食欲。
厨房内的装饰也是不可缺少的。锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐这些比较杂乱的东西可贮放于柜中或架上,而适当挑选几件形状和色采较美的泡菜坛、电饭锅和热水瓶放在明处,或用漂亮的织物遮盖锅架,以求得简洁、美观的厨房视觉效果。还可在墙上挂几个瓷盘、草垫和具有美丽纹样和色采的餐巾、拿锅的手套,这些都能为您厨房增加很多情趣。
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