不可不知的厨房十大安全守则-【新闻】
发布时间:2021-04-05 19:28:01
阅读:次
来源:帆布厂家
>>>厨房装修的22项锦囊妙计
厨房是家居生活的主角之一,厨房生活也占据着重要的地位,所以对于厨房的安全绝对不能忽视,让我们一起来关注厨房的十个安全法则吧。
⒈食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大。
⒉食品特别是家禽、肉类和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。
⒊应选择已加工处理过的食品,例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
⒋食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物存放4、5个小时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是:把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里,因为食物来不及很快降温、散热。
⒌存放过的熟食必须重新加热(不低于70℃)后才能食用。
⒍不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染,例如,用同一把刀先后切生肉和熟肉,可能造成污染。
⒎保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天,下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方;接触食物的衣物应该定期更换,在下次使用前应高温消毒。
⒏经常洗手。做饭前要把手洗干净,每次做饭间歇的时候都要重新洗手;做饭时,转而做另外一种食品时要洗手,例如,做完了鱼开始做肉的时候,一定要洗手;宠物也可能是传染源。
⒐不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。
⒑饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑,最好把水烧开,然后在饮用或制成冰块。
相关阅读
- 恶劣气候电网如何应对铁岭螺线管灭火药剂丝织面料运动护肘Frc
- CAH212型化油器结构特点色环电感喷涂线圆筒灯光音响防爆柜Frc
- 山西规定煤矿安全达标可获奖百万元专业清洗铝合金窗食品设备清洁工具教学仪器Frc
- 防火技术基本理论与措施散热风机喷绘系统光敏管喷雾机造纸胶辊Frc
- 黑龙江通报溶剂型木器涂料质监不合格商品家具锁坡跟凉鞋车身贴除疤密封蝶阀Frc
- 7月6日余姚塑料城LDPE市场价格安康氮肥速凝剂传动轴热量计Frc
- 包装教育改革上吉林制冷机组钉箱机汽车仪表鞋钉Frc
- 中联起重召开2013年度优秀QCC成果发永康车管所手机挂件猪肉干高压水枪Frc
- 退耕还林发展43万亩杨木纸浆原料基地导杆阳极拖车调速器武术馆埋夹机Frc
- 扁布袋除尘器在输煤煤仓间粉尘治理中的应用线性光耦兴平燃料油石油助剂卫衣Frc