倒春寒不防多吃点起阳草_[39中华@]
俗话说:“一月葱,二月韭”,所以,春天的韭菜特别香。韭菜有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。春天气候冷暖不一,也建议人们不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。
现代科学研究发现,韭菜含水分93.8%,含丰富的维生素C,一定量的钙、铁、磷、蛋白质,以及少量的脂肪和其他维生素及矿物质,另外还含有挥发油、硫化物、甲基蒜素、纤维素等有益成分。药理试验表明,韭菜对癌症有一定疗效。据此,韭菜或韭菜根洗净捣汁,每次取一滴加入半杯牛奶,煮沸后趁温缓缓饮下,每日数次,对食道癌和胃癌患者有益。韭菜还有美容作用,肥胖人常吃韭菜,可减少脂肪堆积;取韭菜加适量硼砂混捣,每日擦皮肤治色斑有显效。
韭菜的好处
1、预防便秘
我们在吃韭菜时,需要多多咀嚼才行,这是因为韭菜中含有大量的膳食纤维,它能够促进胃肠的蠕动,可以促进便便排出,从而预防便秘。
2、促进食欲
韭菜有种特殊的香味,韭菜这种味道来自于植物性的芳香挥发精油以及硫化物,这种味道可以增进食欲,对于胃口差的人、老人、孩子可以适量食用一些韭菜来开胃,增进食欲。
3、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
5、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
6、护肤明目
韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
7、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。
8、补气壮阳
古人称韭菜为“壮阳草”,可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
9、美容护肤
韭菜含有丰富维生素A,吃韭菜可以不但可以美容护肤,明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。
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