卫计委：关于12种食品添加剂新品种、扩大使用范围的公告

食品添加物1种新品种

食品添加剂新品种硝酸铵。

英语名AmmoniumCarbonate

机能分类嵩高

(一)使用量及使用范围

食品分类番号

食品名称

最大使用量/(g/kg)

备考

07.03

饼干。

根据生产需要适量的使用

(二)质量标准的要求

1范

本质量标准适用于以氨、二氧化碳、水蒸气为原料，吸收、结晶化、分离、干燥冷却得到的食品添加剂硝酸铵。

2分子式C2H11N3O5

九个食品香料新品种

(一)

6-甲基庚醛等9个食品用香料新品种

名前、英语名

分子式

质量标准要求

6-甲基庚醛，

6-Methylheptanal

C8H16O

本质量标准适用于以1-氯-5-甲基己烷和n，N-二甲基甲酰胺为原料，通过化学反应制造的食品添加剂6-甲基庚醛。

N-(2-异丙基-5-甲基环己基)环己基甲酰胺，

Cyclopropanecarboxylicacid(2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-amide

C14H25NO

本质量规格以2-异丙基-5-甲基环己酮、甲酸铵、环丙基甲烷氯等为原料，通过化学反应制造的食品添加剂N-(2-异丙基-5-甲基环己基)环己基甲醛

4-羟基-4-甲基-5-己烯酸-内酯，

4-Hydroxy-4-methyl-5-hexenoicacidgammalactone

C7H10O2

本质量规格要求适用于以氧化香醇为原料通过化学反应制造的食品添加剂的4-羟基-4-甲基-5-己烯酸-内酯。

糠基2-甲基-3-呋喃二硫化物，

Furfuryl2-methyl-3-furyldisulfide

C10H10O2S2

本质量标准要求适用于以糠醇和2-甲基-3-巯基呋喃为原料的化学反应制造的食品添加物糠基2-甲基-3-呋喃二硫化物。

4-癸酸，

4-Decenoicacid

C10H18O2

本质量标准要求适用于以1-辛烯-3-醇和原醋酸三乙酯为原料制造的食品添加剂的4-癸烯酸。

2-(4-甲基-5-噻唑基)乙醇丙酸酯；

2-(4-methyl-5-thiazolyl)ethylpropionate

C9H13O2NS

本质量标准要求适用于以2-(4-甲基-5-噻唑)乙醇和丙酸为原料制造的食品添加剂2-(4-甲基-5-噻唑)乙醇丙酸酯。

4，5-辛烷值，

4,5-Octanedione

C8H14O2

本质量规格要求适用于以5-羟基-4-辛烷为原料制造的食品添加剂4，5-辛烷。

5-羟基癸酸乙酯；

Ethyl5-hydroxydecanoate

C12H24O3

本质量标准要求适用于以-癸内酯为原料制造的食品添加剂的5-羟基癸酸乙酯。

己二酸二辛酯，

Dioctyladipate

C22H42O4

本质量标准要求适用于以己二酸和1-辛醇为原料制造的食品添加剂己二酸二辛酯。

使用量及使用范围

调制食品用香精用于各种食品(GB2760-2014表B.1食品类别除外)，用量根据生产适量使用。

扩大使用范围的食品添加物有两种