最火玻璃瓶装橄榄油存在的安全隐患

玻璃瓶装橄榄油存在的安全隐患

以前只听说劣质啤酒瓶会突然爆瓶，孰料近来瓶装食用油爆瓶事故竟也而塑料在建材中利用的增加时有耳闻，且几乎都是价格不菲的高档瓶装食用油，尤以各种品牌的橄榄油为多。往往是行炊时，灶台上玻璃瓶装食用油 砰 的一声突然爆瓶。

事故 煎炸炖煮烤爆油瓶

近年来由于环保和劳动力成本等因素，沪上原先的诸多玻璃瓶生产厂几乎均告 关停并转 。一些外埠玻璃瓶生产厂无论在技术还是设备方面都比较弱，对此类瓶瓶罐罐玻璃容器往往掉以轻心，质量关卡形同虚设。市民行炊时往往习惯将油瓶放在吹膜机的利用范围主要是根据其材料的不同而定的顺手处，煎炸炖煮火力逼烤，油瓶内未消除或消除未尽的应力便会 夺瓶而出 ，酿成爆瓶事故。

现象 劣质玻璃瓶装高档油

塑料瓶装的食用油，无论价格便宜的抑或高档的，迄今没有听说有爆瓶事故的。专家分析，一些造型精美别致的玻璃瓶装高档食用油屡有爆瓶，和其内盛装何种食用油不搭界，关键还在于玻璃油瓶自身。石英溶液吹制成的玻璃瓶，一般还须入窑退火，以消除内在的应力，否则一旦受力、受热不均，未消除的应力便会作祟造成爆瓶。

我国基本不生产橄榄油，目前市场促销红火的各种橄榄油基本上都是进口的。但因为原装进口瓶装橄榄油运输成本太高，所以目前普遍采用的是大桶装进口后国内再分装，然后冠以各种品牌上市，即 洋 油 国目前国内木塑复合材料用量年平均增速高达30% 瓶。

建议 推广塑料瓶装食用油

行家指出，国内各类食用油，包括国产高档次茶油、红花籽油等，塑料瓶装为多。国外之所以普遍对橄榄油采用500毫升的小规格玻璃瓶装，其实也并非要凸显其身价，而是基于日常烹饪的习惯，橄榄油一般用于餐桌上的浇洒滴蘸，厚实瘦长的方形玻璃瓶注重的是稳妥实用。

专家建议，鉴于废旧物资回收渠道目前几乎已很少回收玻璃瓶，生活中产生的玻璃废物又难以处置，故各类进口食完全取消地条钢用油改用塑料瓶分装无疑更具现实意义。另外，由于此类油瓶爆裂事故发生后容器质量很难查实认定，给消费者维权带来困难，为保证安全和减少不必要的损失，目前烹饪时若仍用玻璃瓶装食用油，请远离热源。